漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

甜面包

拼音： tián miàn bāo
注音：ㄊ一ㄢˊ ㄇ一ㄢˋ ㄅㄠ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎甜面包tiánmiànbāo

[bread] 用加糖的面包生面充以雞蛋和水果制成的面點(diǎn)、餅干或糕點(diǎn)

引證解釋
國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

甜面包

  • 甜面包指用加糖的面包生面充以雞蛋和水果制成的面點(diǎn)、餅干或糕點(diǎn)。甜面包一般分美式、歐式、日式、臺(tái)式等類別，花色按不同配料及添加方式可分成清甜型、飾面型、混合型、浸漬型等種類。
  • 一般甜面包面團(tuán)中糖含量在18-20%以上，油脂不低于8%（最低一般不低于4%），分直接、中種法操作，根據(jù)店內(nèi)硬件要求可選用冷藏面團(tuán)操作?？蔀轭櫩图皶r(shí)供應(yīng)熱面包。
    • 收藏 菜單 QQ