⒈ 制作濃湯。
引唐苑咸《為李林甫謝賜魚狀》:“內(nèi)品官葉惠仙至,奉宣圣旨,賜臣魴魚一盤,仍便令造羹?!?/span>
⒉ 一種琉璃碗名。
引宋孟元老《東京夢華錄·食店》:“吾輩入店,則用一等琉璃淺稜椀,謂之‘碧椀’,亦謂之‘造羹’。”
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