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漢語詞語拼音 漢語解釋

二鍋頭

拼音： èr guō tóu
注音：ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
一種較純的白酒，在蒸餾時(shí)，除去最先出的和最后出的酒，留下來的就是二鍋頭。
引證解釋

⒈ 酒名。在蒸餾時(shí)除去最先出和最后出的酒，留下的就是二鍋頭。味醇性烈，含酒精量百分之六十到百分之七十。

引辛汝忠《大慶油到火車城》詩：“我雙手捧著大慶油，濃香賽過二鍋頭?！?/span>

國語詞典

酒的蒸餾過程中，除去最初及最后流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強(qiáng)烈，酒精濃度高達(dá)百分之六十到七十，是酒的精華部分。

網(wǎng)絡(luò)解釋

二鍋頭

  • 顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
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