俗稱小魚鍋貼,是江蘇著名的傳統(tǒng)小吃,起源于明朝,原是洪澤湖漁民在長(zhǎng)期的湖上生活實(shí)踐中,在眾多的因湖而宜的飲食習(xí)慣中創(chuàng)造出來(lái)的一種獨(dú)特的名肴。
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