指漢·淮南王·劉安的方術(shù)。
相傳由漢·淮南王·劉安所創(chuàng)的制作豆腐的方法。
⒈ 指漢淮南王劉安的方術(shù)。參見“淮南王”。
引唐杜甫《玩月呈漢中王》詩(shī):“欲得淮王術(shù),風(fēng)吹暈已生?!?br/>亦稱“淮南法”。 唐呂巖《憶江南》詞:“淮南法,秋石最堪夸?!?/span>
⒉ 相傳由漢淮南王劉安所創(chuàng)的制作豆腐的方法。一本作“淮南術(shù)”。參閱清方以智《物理小識(shí)》卷六, 汪汲《事物原會(huì)》引五代謝綽《宋拾遺錄》。
引宋朱熹《次劉秀野蔬食十三詩(shī)韻·豆腐》:“種豆豆苗稀,力竭心已腐。早知淮王術(shù),安坐獲泉布?!?/span>