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漢語詞語拼音 漢語解釋

鴨臛

拼音： yā huò
注音：一ㄚ ㄏㄨㄛˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.亦作"鴨"。 2.鴨肉羹。
引證解釋

⒈ 鴨肉羹。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·羹臛法》：“作鴨臛法，用小鴨六頭、羊肉二斤，大鴨五頭、蔥三升、芋二十株，橘皮三葉，木蘭五寸，生薑十兩，豉汁五合，米一升，口調(diào)其味，得臛一斗，先以八升酒煮鴨也?！?/span>

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