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漢語詞語拼音 漢語解釋

大姜

拼音： dà jiāng
注音：ㄉㄚˋ ㄐ一ㄤ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
周太王妃﹐文王之祖母﹐姓姜。
引證解釋

⒈ 周太王妃， 文王之祖母，姓姜。

引《國語·周語中》：“夫婚姻，禍福之階也…… 齊、許、申、呂由大姜?！?br/>韋昭注：“大姜，大王之妃， 王季之母也。”
《詩·大雅·思齊》“思媚周姜” 毛傳：“周姜，大姜也?！?/span>

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

大姜

  • 大姜(Zinger Officinale Roscoe)又稱生姜，本味辣，屬姜科姜屬，為多年生草本宿根草本植物，在我國作為一年生經(jīng)濟(jì)作物栽培，是我國特產(chǎn)的重要蔬菜品種。生姜原產(chǎn)于印度、馬來西亞熱帶多雨森林地區(qū)，在我國栽培歷史悠久。晚上不宜吃姜。
  • 大姜一般作為食材多用，是一種經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物。生姜有小種姜、大種姜等品種，藥用以小種為好，習(xí)慣把小種生姜叫“小黃姜”，小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)。其中北緯27度姜是天然無污染的稀缺性優(yōu)質(zhì)姜品種。
  • 大種生姜則切面色灰黃帶鐵色，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種生姜，藥效也差，適用于炒菜的食材。
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