⒈ 醋和醬。亦指醬醋拌和的調(diào)料。
引《儀禮·士昏禮》:“設(shè)洗于阼階東南,饌于房中,醯醬二豆,菹醢四豆,兼巾之黍稷四敦皆盡。”鄭玄注:“醯醬者,以醯和醬?!?br/>清捧花生《畫舫馀談》:“凡醯醬、果實、米、油、酒、燭之件,一一儲蓄?!?/span>
含有酸味的醬。
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