⒈ 蒸熟的棗。
引宋孟元老《東京夢華錄·飲食果子》:“又有托小盤賣乾菓子,乃旋炒銀杏、栗子、 河北鵝梨、梨條、梨乾、梨肉、膠棗……之類?!?br/>明李時珍《本草綱目·果一·棗》:“煮熟榨出者為棗膏,亦曰棗瓤;蒸熟者為膠棗?!?/span>
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