亦作“玉鲙”。
⒈ 亦作“玉鱠”。鱸魚(yú)膾,因色白如玉,故名。常借指東南佳味。
引唐馮贄《云仙雜記》卷十引《南部煙花記》:“吳都獻(xiàn)松江鱸魚(yú), 煬帝曰:‘所謂金虀玉膾,東南佳味也。’”宋陸游《洞庭春色》詞:“人間定無(wú)可意,怎換得玉鱠絲蒓。”明朱鼎《玉鏡臺(tái)記·成婚》:“珍庖調(diào)玉膾,仙府飫瓊漿?!?br/>清朱鶴齡《與吳漢槎書(shū)》:“鱸魚(yú)玉鱠,進(jìn)甘旨於盤餐,此真人間之大歡極樂(lè)也?!?/span>
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