⒈ 魚(yú)片、肉絲。
引唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·酒食》:“又鱠法,鯉一尺,鯽八寸,去排泥之羽,鯽員天肉腮后鬐前,用腹腴拭刀,亦用魚(yú)腦,皆能令鱠縷不著刀。”宋蘇軾《春菜》詩(shī):“茵蔯甘菊不負(fù)渠,鱠縷堆盤(pán)纖手抹。”清方文《品魚(yú)·中品·鯖》詩(shī):“五侯不可作,鱠縷至今傳?!?/span>
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