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烏狼鲞

拼音： wū láng xiǎng
注音：
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
“烏狼鲞”是浙江奉化方言，即經特殊加工后已無毒性的河豚魚的干制品。【好工具】
引證解釋
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網絡解釋

烏狼鲞

  • “烏狼鲞”是浙江沿海一帶對河豚魚干的俗稱。每年清明前后，是河豚魚旺發(fā)時節(jié)，喜歡吃河豚魚的漁民就會前去捕撈。魚多吃不完時，漁民們就會根據長期積累的經驗，逐條將河豚魚從背部剖開，除去有毒的部分，將魚肉在水中反復清洗，除去血塊，撒上海鹽，然后放在烈日下暴曬，就腌制成了硬邦邦的狀如樹皮的烏狼鲞。
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