⒈ 燒炭使灼熱以除去煙氣。
引唐康駢《劇談錄·洛中豪士》:“凡以炭炊饌,先燒令熟,謂之煉火,方可入爨,不然猶有煙氣。”
⒉ 鍊火:用煉炭燒的火。
引宋范成大《題張氏新亭》詩:“煩將煉火炊香飯,更引長泉煮鬪茶。”
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