⒈ 烤肉片。
引唐韓愈《元和圣德詩(shī)》:“萬(wàn)牛臠炙,萬(wàn)甕行酒?!?br/>《資治通鑒·后唐明宗長(zhǎng)興元年》:“洪(姚洪 )曰:‘老賊!汝昔為李氏奴,掃馬糞,得臠炙,感恩無(wú)窮?!?br/>胡三省注:“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
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