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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

麥粥

拼音： mài zhōu
注音：ㄇㄞˋ ㄓㄡ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

小麥屑和豆煮的粥。

【好工具】
引證解釋

⒈ 小麥屑和豆煮的粥。

引清桂馥《札樸·鄉(xiāng)里舊聞·麥飯麥粥》：“小麥屑和豆煮曰麥粥，粥供冬之朝食?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

麥粥

  • 麥粥又名玉米粥，玉米糊。
  • 它主要原料是玉米、白糖或精鹽等（白糖或精鹽是由個(gè)人的喜好定）。
  • 制作方法：先將干玉米碾成粉狀（用打粉機(jī)打成粉），并把15g玉米粉用適量水浸泡20~30分鐘；再把1kg的水燒至90~100℃，然后將浸泡過(guò)的玉米粉連同浸玉米粉的水一起倒進(jìn)剛才燒開(kāi)水的鍋里，且一邊攪勻一邊慢火加熱燒40分鐘，讓其成糊狀，但要主意不要太稠了，最后便可食用。
  • 作用：滋陰養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃，常食可延年益壽。
  • 適用范圍：老少隹宜
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