◎糯米nuòmǐ
[polished glutinous rice] 富于粘性的、從糯稻碾出的米,可用來做酒或做糕點
⒈ 糯稻碾出之米。富于黏性,可做糕點,亦可釀酒。
引宋司馬光《涑水記聞》卷十三:“守陵喜,運糯米以餉智高?!?br/>《儒林外史》第三一回:“這酒是二斗糯米做出來的二十斤釀,又對了二十斤燒酒,一點水也不攙。”老舍《四世同堂》三八:“北方人對糯米已經有些膽怯,再放上火腿什么的,就更害怕了?!?/span>
糯稻碾出的米,可以釀酒,也可以做糕點。
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