⒈ 亦作“烹炰”。
⒉ 燒煮熏炙。
引唐孟郊《寒地百姓吟》:“高堂搥鐘鼓,到曉聞烹炮?!?br/>宋戴復(fù)古《僮約》詩(shī):“衣裳脫著勤收管,飲食烹炰貴潔馨。”
清紀(jì)昀《閱微草堂筆記·如是我聞一》:“買(mǎi)雞魚(yú)及瓜菜果實(shí)各若干……皆在樓下空屋中,汝宜早烹炮?!?/span>
⒊ 指烹調(diào)的手藝。
引《紅樓夢(mèng)》第七五回:“於是天天宰豬割羊,屠鴨戮鵝,好似臨潼鬭寳一般,都要賣(mài)弄自己家的好廚役好烹炮?!?/span>
烹煮。