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蘇打餅干

拼音： sū dá bǐng gān
注音：ㄙㄨ ㄉㄚˊ ㄅ一ㄥˇ ㄍㄢ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎蘇打餅干sūdá bǐnggān

[soda biscuit] 一種由蘇打發(fā)粉與酸牛奶或酪乳發(fā)漲面粉而做成的餅干

【好工具】
引證解釋
國語詞典

一種加小蘇打焙制成的餅干。通常帶有咸味。

網(wǎng)絡(luò)解釋

蘇打餅干

  • 蘇打餅干是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。制作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團，經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型。這種餅干，一般為甜餅干。含有碳酸氫鈉。
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