⒈ 未濾過(guò)的重釀酒。亦泛指酒。
引唐溫庭筠《醉歌》:“錦袍公子陳杯觴,撥醅百甕春酒香?!?br/>前蜀韋莊《灞陵道中作》詩(shī):“秦苑落華零露濕, 灞陵新酒撥醅濃?!?br/>清湯右曾《登峴山亭至甘泉寺》詩(shī):“休問(wèn)葡萄撥醅后,甘泉一酌自清泠?!?/span>
⒉ 舀取未濾過(guò)的酒。
引唐白居易《醉吟先生傳》:“吟罷自哂,揭甕撥醅,又飲數(shù)杯,兀然而醉?!?/span>
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