秋末冬初的大白菜。
《南史·周颙傳》:“ 文德太子問顒菜食何味最勝。曰:‘春初早韭,秋末晚菘。’” 清趙翼《觀家人腌菜戲成四十韻》:“抝嫩先冬筍,嘗新竝晚菘?!?馬南邨《燕山夜話·種晚菘的季節(jié)》:“ 陸放翁種的晚菘,究竟是什么?原來所謂菘,就是北京人說的大白菜?!?/p>
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