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    漢語詞典 > 詞語
    漢語詞語拼音 漢語解釋

    酥糖

    拼音: sū táng
    注音:ㄙㄨ ㄊㄤˊ
    詞性:
    結構: 其他
    近義詞:
    反義詞:
    詞語解釋
    用面粉﹑芝麻與糖制成的食品。
    引證解釋

    ⒈ 用面粉、芝麻與糖制成的食品。

    國語詞典

    用面粉、芝麻與糖制成的甜食。如白麻酥糖、黑麻酥糖。也作「酥糖」。

    網(wǎng)絡解釋

    酥糖

  • 酥糖是中華特色傳統(tǒng)名點之一,是春節(jié)應時糕點,有著悠久的生產歷史。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成,屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,經(jīng)過原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統(tǒng)工藝精制而成,產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
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