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海苔

拼音: hǎi tái
注音:ㄏㄞˇ ㄊㄞˊ
詞性:
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

海中的苔類植物。

古紙名。

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引證解釋

⒈ 海中的苔類植物。

《文選·左思<吳都賦>》:“江蘺之屬,海苔之類?!?br/>劉逵注:“海苔,生海水中。正青,狀如亂髮,乾之亦鹽藏,有汁,名曰濡苔?!?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·草十·干苔》:“此海苔也,彼人乾之為脯…… 張華《博物志》云:‘石髮生海中者,長尺餘,大小如韭葉,以肉雜蒸食極美?!?張勃《吳録》云:‘江蘺生海水中,正青似亂髮,乃海苔之類也?!?br/>魯迅《故事新編·理水》:“至于那些下民,他們有的是榆葉和海苔?!?/span>

⒉ 古紙名。

晉王嘉《拾遺記·晉時(shí)事》:“﹝帝﹞即於御前賜青鐵硯,此鐵是于闐國所出……側(cè)理紙萬番,此南越所獻(xiàn)。后人言‘陟里’,與‘側(cè)理’相亂,南人以海苔為紙,其理縱橫邪側(cè),因以為名。”
唐楊巨源《酬崔駙馬惠箋百張兼貽四韻》:“捧持價(jià)重凌云葉,封裹香深笑海苔?!?/span>

國語詞典

植物名。石莼科海苔屬。體略呈圓形、無孔,邊緣甚縐縮,高約九至十公分,色黃綠。生長在淺海巖石上,可食用。

網(wǎng)絡(luò)解釋

海苔

  • 海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。
  • 海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細(xì)胞構(gòu)成薄膜,有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達(dá)20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復(fù)雜,1955年我國科學(xué)工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個(gè)階段構(gòu)成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白,維生素A、B、C豐富,并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一種叫做“即食調(diào)味海苔”,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
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