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漢語詞語拼音 漢語解釋

臘味

拼音: là wèi
注音:ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ
詞性: 名詞
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

指臘酒。

臘魚、臘肉、臘雞、臘鴨等食品的總稱。

引證解釋

⒈ 指臘酒。

唐杜甫《正月三日歸溪上有作簡院內(nèi)諸公》詩:“蟻浮仍臘味,鷗泛已春聲?!?br/>清孫枝蔚《除夕飲吳維申舍人寓齋》詩:“簾動春風(fēng)入,杯寬臘味留?!?/span>

⒉ 臘魚、臘肉、臘雞、臘鴨等食品的總稱。

周而復(fù)《上海的早晨》第三部十一:“徐義德的汽車隨著人群慢慢開到新雅粵菜館,他跳下車子,走進去,里面廣東臘味的香氣撲鼻而來?!?br/>巴金《新生·五月二十五日》:“我出去買了些燒鴨、臘味和點心,準(zhǔn)備她們來時一起在家里吃。”

國語詞典

臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等食品的總稱。

網(wǎng)絡(luò)解釋

臘味

  • 臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,在中國有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時,人們于農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘,因而十二月叫臘月。臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關(guān)于“肉甫”和“臘味”的記載。當(dāng)時朝廷有專管臣民納貢肉脯的機構(gòu)和官吏。在民間學(xué)生也用成束干肉贈給老師作為學(xué)費或聘禮,這種干肉稱為“束修”。
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