用熱水燙后去毛。
宋晁補(bǔ)之《豬齒臼化佛贊》:“刺心取血,血大壑流;揚(yáng)湯燖毛,毛須彌聚?!?明沉周《石田雜記》:“煮老鷄鵝,凡殺過(guò)置在凈處,待其肉冷,然后燖毛煮之,易爛如嫩者?!?/p>
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