⒈ 一種油炸的面點。有長條、圓圏等各種形狀。
引《兒女英雄傳》第三二回:“那邊上房里早已預(yù)備下點心,無非素包子,炸糕,油炸果,甜漿粥,面茶之類?!?/span>
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。
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