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漢語詞語拼音 漢語解釋

油炸鬼

拼音： yóu zhá guǐ
注音：一ㄡˊ ㄓㄚˊ ㄍㄨㄟˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
即油炸果。m.
引證解釋

⒈ 即油炸果。參見“油炸果”。

引老舍《駱駝祥子》十六：“老程回來了，端著兩大碗甜漿粥，和不知多少馬蹄燒餅與小焦油炸鬼。”

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

油炸鬼

  • 油炸鬼，現(xiàn)在大部分地方叫油條、炸面，果子，在粵語及閩南語地區(qū)仍叫油炸鬼。油條的傳統(tǒng)制法是：用面粉加入明礬、食堿、鹽等調(diào)制成礬堿面團(tuán)，再拉條經(jīng)油炸而成。
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