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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

香糟

拼音： xiāng zāo
注音：ㄒ一ㄤ ㄗㄠ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.酒糟?？勺髡{(diào)味品。 2.一種烹調(diào)方法。用酒糟腌制食物。【好工具】
引證解釋

⒈ 酒糟?？勺髡{(diào)味品。

⒉ 一種烹調(diào)方法。用酒糟腌制食物。

引清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·九月·時(shí)品》：“板鴨清煮，嫩蟹香糟?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

香糟

  • 香糟產(chǎn)于杭州、紹興，福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發(fā)酵而成
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