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漢語詞語拼音 漢語解釋

魚鲊

拼音： yú zhǎ
注音：ㄩˊ ㄓㄚˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
亦作'魚?'。
腌魚;糟魚。【】
引證解釋

⒈ 腌魚；糟魚。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作魚鲊》：“作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃?！?br/>唐白居易《橋亭卯飲》詩：“就荷葉上包魚鮓，當(dāng)石渠中浸酒缾?！?br/>清黃遵憲《番客篇》：“穿花串魚鮓，薄紙批牛肪。”

國語詞典

腌魚。

網(wǎng)絡(luò)解釋

魚鲊

  • 魚鲊，湖南祁陽的特色美食。祁陽魚鲊與一般魚肴不一樣，因?yàn)槠铌桇~鲊必須生吃，在吃法上有些獨(dú)特。
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