⒈ 亦作“殽脀”。指將煮熟牲體節(jié)解,連肉帶骨放在俎上,以享賓客。
引《儀禮·特牲饋食禮》:“眾賓及眾兄弟、內(nèi)賓宗婦、若有公有司私臣,皆殽脀。”《左傳·宣公十六年》:“晉侯使士會平王室, 定王享之, 原襄公相禮,殽烝?!?br/>杜預(yù)注:“烝,升也,升殽於俎?!?br/>宋趙與時《賓退錄》卷七:“‘享有體薦,宴有折俎’……折俎謂體解節(jié)折,升之於俎,物皆可食,所以示慈惠,亦謂之殽烝?!?/span>
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