⒈ 濃茶或醇酒表面所凝結(jié)的薄膜,以其狀如粥膜,故稱(chēng)粥面。
引宋宋子安《東溪試茶錄·壑源》:“其茶甘香特勝,近焙受水,則渾然色重,粥面無(wú)澤?!?br/>宋蘇軾《過(guò)高郵寄孫君孚》詩(shī):“樂(lè)哉何所憂,社酒粥面醲?!?/span>
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