⒈ 謂文火煮飯。
引唐杜甫《閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)鲙戲贈(zèng)長歌》:“偏勸腹腴愧年少,軟炊香飯緣老翁?!?br/>宋黃庭堅(jiān)《次韻子瞻春菜》:“瑯玕林深未飄籜,軟炊香粇煨短茁。”
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