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空心蛋糕

拼音： kōng xīn dàn gāo
注音：
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

之所以稱之為“空心”蛋糕，是因為其制作工藝中有關(guān)鍵的一步——調(diào)小蘇打粉，烘烤以后的蛋糕松軟、多孔，另外，發(fā)酵后加入葡萄干倒入錐形容器中烤制蛋糕還被制成多層式造型，如新鮮出爐的蛋糕與咖啡一同享用，則堪稱維也納特有風(fēng)味。

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引證解釋
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網(wǎng)絡(luò)解釋
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