什么是淡醬油?什么是濃醬油?加加食品高級(jí)工程師傅工如此定義:“純正釀造、不加焦糖的醬油統(tǒng)稱淡醬油(如生抽、味極鮮醬油等),加了焦糖以后就稱濃醬油(如老抽、紅燒醬油等)?!?/p>
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