漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

奶豆腐

拼音： nǎi dòu fǔ
注音：ㄋㄞˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
用動(dòng)物的奶汁做成的豆腐狀食物。
引證解釋

⒈ 用動(dòng)物的奶汁做成的豆腐狀食物。

引敖德斯?fàn)枴栋⒘Μ斔怪琛返谖逭拢骸耙粋€(gè)臉色被曬黑的青年牧人擺開(kāi)木碗、炒米、硬奶豆腐等東西，準(zhǔn)備進(jìn)餐?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

奶豆腐

  • 奶豆腐，蒙古語(yǔ)稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛(ài)吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門(mén)當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。
    • 收藏 菜單 QQ