◎豌豆wāndòu
[pea] 一年生藤本作物( Pisum sativum ),羽狀復(fù)葉,小葉卵形,開(kāi)白色或淡紫色的花,果實(shí)有莢。嫩莢和種子供食用
⒈ 豆名。一年生或二年生草本植物,結(jié)莢果,種子略作球形。嫩莢和種子可食用。
引宋周煇《清波別志》卷上:“蘇文忠公,自定武赴嶺表,過(guò)湯陰市,亦得豌豆大麥粥。”
明李時(shí)珍《本草綱目·穀三·豌豆》:“胡豆,豌豆也。其苗柔弱宛宛,故得豌名?!?/span>
植物名。豆科一年生草本植物,蔓生,復(fù)葉,夏初開(kāi)蝶形小花,結(jié)實(shí)成莢,嫩莢及種子皆可食。種子又可曬干,磨成粉制餅。莖葉嫩時(shí)可食,稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺(tái)灣,也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。