漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

墩子

拼音: dūn zǐ
注音:ㄉㄨㄣ ㄗˇ
詞性: 名詞
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語(yǔ)解釋

墩子dūnzi

(1)[a block of wood or stone]∶厚而大的一整塊木頭或石頭

菜墩子

(2)[boab]∶譏諷發(fā)呆的人

這人活像木頭墩子腦袋,不開(kāi)竅兒

m.
引證解釋

⒈ 厚而粗大的木塊或石頭。

《兒女英雄傳》第二九回:“要這塊木頭墩子作甚么?”

如:這人坐在石墩子上。

⒉ 堆狀物。

吳組緗《山洪》三:“他們一籃籃裝起來(lái),提到碓房門(mén)前去,堆做整齊的墩子?!?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典

粗大的石塊或木頭。

網(wǎng)絡(luò)解釋

墩子

  • 川菜中廚師種類(lèi)之一,主要職責(zé)是切菜、配菜的(菜品管理及菜品看相、花刀技術(shù))。也叫二廚。也有芥末墩子的意思。
  • 油墩子是將調(diào)稀的面糊,用勺舀少許倒入既定的橢圓形鐵模勺中,隨即放上帶有蔥花和鹽的蘿卜絲,再?gòu)?fù)以面糊,舉勺下入油鍋永,永至呈現(xiàn)黃褐色時(shí)取出,涼透可食,脆香有味。上海街頭時(shí)見(jiàn)這種小吃,多少年來(lái)一直流行。路人腹饑眼饞,可隨見(jiàn)隨買(mǎi),在路上邊走邊吃,別有一番風(fēng)味。
  • 街頭小吃流傳下來(lái)的還有油炸臭豆腐干。早年多在夜晚挑擔(dān)沿街喊賣(mài),一旦夜作人聞聲,便臨窗喊住,此際附近常見(jiàn)有人持盛器來(lái)買(mǎi),路入便就攤坐上條凳,但等臭干出鍋送上。臭干一般不十分咸,帶有鮮味,入油鍋永,外脆內(nèi)軟,撒上少許辣糊,十分鮮香可口。上海人一向喜歡吃這種食物。近年街頭也偶見(jiàn)賣(mài),往往是供不應(yīng)求。
  • 收藏 菜單 QQ