⒈ 下飯的菜肴。
引宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·天曉諸人出市》：“和寧門紅杈子前，買賣細(xì)色異品菜蔬，諸般嗄飯?！?br/>元高文秀《襄陽會(huì)》第一折：“俺這里安排一席好酒，多著些湯水，多著幾道嗄飯。”
《初刻拍案驚奇》卷十四：“山東酒店沒甚嗄飯下酒，無非是兩碟大蒜幾個(gè)饝?zhàn)??！?/span>
⒉ 就著菜肴把飯吃下去。
引《古今小說·木綿庵鄭虎臣報(bào)冤》：“賈涉自帶得有牛脯、乾菜之類，取出嗄飯?！?br/>明吳炳《畫中人·示幻》：“這一大尾鮮魚嗄飯儘彀了。”
艾蕪《芭蕉谷》：“餓了時(shí)，就把貨擔(dān)子挑到彝人門口，只買一兩個(gè)銅板的蜂蜜，拿來嗄飯，別的菜和鹽，是不須要的?！?/span>
用菜肴配飯吃?！妒c(diǎn)頭．卷一二．候官縣烈女殲仇》：「我做娘的，只是一碗莧菜湯，勉強(qiáng)嗄飯?！挂沧鳌赶嘛垺?。